Картофельные лепешечки |
Menu Home

Картофельные лепешечки

kart

Очень сытное, несмотря на нежную текстуру, блюдо. Вкусное и тающее во рту.

Ингредиенты:

для теста:

  • мука — 2 стакана
  • вода — 2/3 стакана
  • растительное масло — 4 ст. ложки
  • соль — 1/2 ч. ложки

для начинки:

  • картофель небольшой — 7 шт.
  • маленькая луковица — 1 шт.
  • укроп — по вкусу
  • соль, специи, перец черный меленый — по вкусу
  • растительное масло — для жарки



Приготовление

  1. Из муки, воды, соли и растительного масла вымесить эластичное тесто. Скатать в шар и оставить при комнатной температуре на 40-60 минут.
  2. Для начинки картофель очистить, отварить, размять в пюре. Добавить мелко нарезанный лук, укроп, соль, специи. Хорошо перемешать.
  3. Тесто разделить на 10 одинаковых шариков. Из каждого раскатать кружочек толщиной 3 — 4 мм. В середину выложить начинку.
  4. Свернуть в конвертик и хорошо защипнуть края.
  5. Осторожно раскатать конвертик как можно тоньше.
  6. Обжаривать на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

kart1

kart2

kart3

kart4

kart

Рубрика: Другие блюда Рецепты 2017/2



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *